Un code-barres donne la qualité nutritionnelle générale du produit, identique quel que soit ton objectif. Une photo ou une saisie donne l'adéquation du repas à ta journée selon la portion, le créneau et le budget calories/macros restant. Chaque point est expliqué.
Écrit par
Roberto — Fondateur de ZymFit
La qualité nutritionnelle générale d'un produit vient de sa composition : 60 % qualité nutritionnelle, 30 % additifs et 10 % certification bio. NOVA est affiché séparément. Une banane ou des flocons d'avoine nature ne deviennent pas moins sains parce que tu cherches à perdre du poids, ni plus sains parce que tu prends de la masse.
En revanche, une portion consommée à un moment précis peut être plus ou moins cohérente avec ta journée. Le même bol d'avoine n'a pas le même impact s'il te reste 900 kcal et beaucoup de protéines à couvrir, ou si ton budget du jour est déjà dépassé. C'est ici que le contexte personnel devient utile.
ZymFit sépare donc les deux : le scan code-barres et Versus utilisent une note produit générale ; la photo et la saisie manuelle utilisent une note repas contextualisée. Les deux sont sur 100 et transparentes, mais ne prétendent pas mesurer la même chose.
Le type de scan détermine la question posée. Ton objectif ne modifie pas la qualité d'un produit ; il intervient dans le contexte d'un repas avec la portion et le budget restant.
Une qualité nutritionnelle générale et stable.
Principe
Un bon profil nutritionnel, l'absence d'additifs à risque et une éventuelle certification bio font monter la note.
Garde-fou
Excès de sucre, sel ou graisses saturées et additifs à risque la font baisser. NOVA reste informatif.
Une adéquation réelle à ta journée.
Principe
Une portion qui rentre dans le budget restant et aide à couvrir les protéines ou les macros encore nécessaires gagne des points.
Garde-fou
Un dépassement des calories, glucides ou lipides restants est pénalisé selon son ampleur et le créneau choisi.
Même échelle, pas la même question.
Principe
Chaque note porte son type et sa version : qualité produit ou adéquation du repas à la journée.
Garde-fou
Les deux types ne sont ni présentés ni agrégés comme s'ils mesuraient la même chose.
La note produit intègre notamment le Nutri-Score officiel comme un signal — sans chercher à réinventer ce que la santé publique a déjà validé. La qualité nutritionnelle représente 60 %, l'analyse des additifs 30 % et la certification bio 10 %. NOVA reste une information séparée. Cette base reste la même pour tous les objectifs.
Un score sans explication est une boîte noire — et une boîte noire ne t'apprend rien. Sous chaque score ZymFit, tu vois la liste des facteurs avec leur impact en points.
Exemples illustratifs de deux calculs distincts. Les facteurs réels dépendent des données produit ou, pour un repas, de sa portion et de ce qu'il reste dans la journée.
« Très sucré −20 », « Riche en protéines +12 » : ce niveau de détail change la manière dont tu utilises le score. Tu ne te contentes pas d'obéir à un chiffre — tu comprends pourquoi ce produit ou ce repas gagne ou perd des points, et tu deviens progressivement capable de lire une étiquette sans l'app. Un score qui t'éduque vaut mieux qu'un score qui te dresse.
« Contient des additifs » ne veut rien dire : l'acide citrique et les nitrites ne jouent pas dans la même catégorie. ZymFit évalue chaque numéro E individuellement.
Chaque additif détecté dans la liste d'ingrédients — nitrites, colorants azoïques, certains édulcorants — est évalué séparément, avec son impact propre sur le score.
L'évaluation s'appuie sur les avis publics de l'EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments) et de l'OMS — pas sur des listes maison invérifiables.
Comme tous les facteurs du score, les pénalités liées aux additifs à risque apparaissent ligne par ligne. Tu sais quel additif coûte combien de points, et pourquoi.
Un produit sans additif problématique ne gagne pas de points gratuits — il n'est simplement pas pénalisé. Et un produit qui cumule plusieurs additifs à risque voit chaque pénalité listée séparément, plutôt qu'un vague malus global. C'est le même principe de transparence que pour le sucre ou les protéines, appliqué à la chimie de l'étiquette.
Le code-barres couvre le supermarché. Mais la moitié de ce que tu manges n'a pas d'étiquette : ton assiette du soir, le plat du restaurant, la gamelle du midi.
À partir de la photo et des portions estimées, le score du repas intègre des signaux concrets : présence de friture, part de légumes, taille de la portion, créneau et calories, protéines, glucides et lipides encore disponibles dans ta journée.
Chaque repas noté s'accompagne d'un conseil actionnable — par exemple ajuster une portion qui dépasse le budget restant ou soutenir les protéines encore à couvrir — adapté à ta journée, pas générique.
La mécanique de reconnaissance — comment l'IA identifie les aliments et estime les portions avant validation — est détaillée sur la page scan photo des repas IA, et dans notre article sur le fonctionnement du scan photo. La note repas garde la même échelle /100 et la même transparence, mais son libellé indique clairement qu'elle mesure l'adéquation à la journée, pas la qualité générale d'un produit.
Devant le rayon, Versus compare de deux à quatre références avec la même grille de qualité nutritionnelle générale.
Tu scannes deux à quatre produits, ZymFit les compare côte à côte avec la même formule : 60 % nutrition, 30 % additifs et 10 % bio. NOVA reste affiché à part. Deux yaourts, deux céréales ou quatre sauces : la meilleure qualité générale ressort sans changer avec ton objectif.
ZymFit ne remplace pas automatiquement le produit scanné et n'invente pas une recommandation hors contexte. Tu choisis les références à comparer ; l'app expose ensuite le classement et les raisons pour décider en connaissance de cause.
C'est la suite logique de la note produit : une note décrit, une comparaison aide à décider. Toutes les références de Versus sont calculées avec la même version et la même sémantique de qualité générale ; les notes contextualisées des repas n'y sont pas mêlées.
Un score honnête commence par dire sur quoi il repose, et où il s'arrête.
ANSES-Ciqual pour plus de 3 000 aliments génériques vérifiés (en 7 langues), Open Food Facts pour plus de 3 millions de produits à code-barres, USDA FoodData Central en repli. Les seuils de sucre des boissons suivent les repères OMS pour 100 ml.
Open Food Facts est une base déclarative — certains produits ont des fiches partielles. Plutôt que d'afficher une précision illusoire, le score te signale quand il est calculé sur des données incomplètes.
Le score est un outil d'aide à la décision alimentaire. Il ne remplace ni un avis médical, ni un suivi par un diététicien-nutritionniste, et ne connaît pas tes allergies ou pathologies.
Ces limites ne sont pas des notes de bas de page qu'on cache : elles font partie du produit. Un score /100 est une simplification par construction — utile précisément parce qu'elle est simple — et sa fiabilité dépend de la qualité des données sources. Notre engagement, c'est que tu saches toujours ce qui se trouve derrière le chiffre : les facteurs, leurs points, la source des données, et les trous quand il y en a.
Quiz
Les trois approches sont sérieuses. Elles ne répondent simplement pas à la même question — d'où l'intérêt de savoir laquelle tu te poses.
| Approche | Question traitée | Personnalisation |
|---|---|---|
| Nutri-Score (logo officiel A-E) | « Ce produit est-il globalement meilleur qu'un autre du même rayon, pour la population générale ? » Un repère de santé publique, algorithme public. | Aucune — même note pour tous, par conception. |
| Apps à note universelle (Yuka…) | « Ce produit est-il bon pour la santé en général ? » Une note unique par produit, identique pour chaque utilisateur. | Aucune sur l'objectif — la note ne change pas selon que tu sèches ou que tu prends de la masse. |
| ZymFit — qualité produit /100 | « Quelle est la qualité nutritionnelle générale de ce produit ? » Avec 60 % de qualité nutritionnelle, 30 % d'additifs et 10 % de bio ; NOVA est affiché séparément. | Aucune sur l'objectif — même produit, même note. La personnalisation est réservée à la vraie portion d'un repas. |
| ZymFit — adéquation du repas /100 | « Cette portion, à ce créneau, rentre-t-elle dans ce qu'il me reste aujourd'hui ? » | Objectif, portion, créneau et budget calories/macros restant. |
Comme Yuka, ZymFit garde une note produit stable pour tout le monde. Sa grille transparente répartit 60 % sur la qualité nutritionnelle, 30 % sur les additifs et 10 % sur la certification bio. NOVA reste affiché séparément, sans modifier la note. La personnalisation intervient sur le repas complet, où la portion, le créneau et ce qu'il reste dans la journée ont réellement du sens.
Le Nutri-Score est un logo officiel A-E conçu pour comparer des produits d'un même rayon avec un algorithme public. ZymFit ne le remplace pas : sa qualité nutritionnelle compte pour 60 % de la note produit, les additifs pour 30 % et la certification bio pour 10 %. NOVA reste une information de transformation séparée.
Non. Même produit, mêmes données, même version du moteur : la note de qualité nutritionnelle générale reste identique. Ton objectif intervient dans la note d'un repas, avec sa portion, son créneau et le budget calories/macros restant de la journée.
De trois sources : la table ANSES-Ciqual (plus de 3 000 aliments génériques vérifiés par l'agence sanitaire française, disponibles en 7 langues), Open Food Facts (plus de 3 millions de produits avec code-barres, base collaborative) et USDA FoodData Central en repli. Pour les boissons, les seuils de sucre sont alignés sur les repères OMS pour 100 ml.
Individuellement, par numéro E. Nitrites, colorants azoïques, certains édulcorants : chaque additif détecté dans la liste d'ingrédients est évalué sur la base des avis publics EFSA et OMS, et son impact apparaît dans le détail du score. Un produit sans additif à risque n'est pas pénalisé ; un produit qui en cumule voit chaque pénalité listée séparément.
Oui. Quand tu photographies une assiette, l'IA estime les portions puis le moteur évalue le repas selon ton objectif, son créneau et les calories, protéines, glucides et lipides qu'il te reste. Tu obtiens un score expliqué. L'échelle reste sur 100, mais le sens est clairement distinct de la note générale d'un produit.
Non, en aucun cas. Le score nutritionnel est un outil d'aide à la décision alimentaire au quotidien, pas un avis médical ni un outil de diagnostic. Il ne prend pas en compte les allergies, les pathologies ou les traitements. Si tu as une condition médicale ou un doute sur ton alimentation, parles-en à un médecin ou à un diététicien-nutritionniste.
Le score te le dit. Open Food Facts est une base déclarative : certains produits ont une liste d'ingrédients manquante ou des valeurs partielles. Plutôt que d'afficher un chiffre faussement précis, ZymFit signale que le score est calculé sur des données incomplètes. Tu sais toujours sur quoi repose la note.
Écrit par
Roberto — Fondateur de ZymFit
Je conçois et développe ZymFit au quotidien — et je teste chaque fonctionnalité sur mes propres séances et mes propres repas. Ce que tu lis ici, c'est la méthode que l'app applique réellement, pas un texte écrit pour Google.
Sources
Photographie ton assiette : aliments reconnus, portions estimées, calories et macros calculées.
DécouvrirGuideDéficit calorique, macros, suivi de tendance — la méthode complète pour perdre du gras durablement.
DécouvrirGuideSurplus calibré, protéines, programme d'hypertrophie et suivi du poids en moyenne mobile.
DécouvrirTélécharge ZymFit et scanne un premier code-barres. Puis ajoute un repas pour voir comment il s'intègre à ta journée. Plan Free, sans carte bancaire.
