Senza addentrarci nella scienza della nutrizione sportiva, tre cose contano quando sei all’inizio.Primo, mangia al mantenimento o leggermente sopra se stai cercando di costruire muscolo, leggermente sotto se vuoi perdere grasso. Nessun surplus folle, nessun deficit estremo. Nei primi mesi il corpo risponde bene anche al mantenimento, puoi costruire muscolo perdendo un po’ di grasso (ricomposizione).Secondo, le proteine. Punta a 1,5-2 grammi di proteine per chilo di peso corporeo al giorno. A 70 kg, sono più o meno 105-140 grammi. Distribuite su 3-4 pasti, sono fattibili senza acrobazie: uova a colazione, legumi o carne a pranzo, yogurt come spuntino, pesce o pollo a cena.Terzo, idratazione e qualità complessiva. Acqua durante tutta la giornata, frutta e verdura, carboidrati intorno all’allenamento, grassi di qualità (olio d’oliva, avocado, frutta secca). Nessuna dieta miracolosa, nessun cibo proibito. La costanza nell’arco delle settimane batte la perfezione in tre giorni.Per mettere a punto i numeri per il tuo profilo, puoi calcolare i tuoi macro. Se il tuo obiettivo è mettere su peso, la guida all’aumento di massa muscolare spiega l’intera strategia. Se vuoi asciugarti mantenendo il muscolo, dai un’occhiata alla guida alla perdita di peso.